≪栄養科学イラストレイテッド≫

生化学　第4版

薗田 勝(編)

羊土社

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-7581-1382-3

印刷版発行年月 2025年12月

≪栄養科学イラストレイテッド［演習版］≫

生化学ノート　第4版

薗田 勝(編)

羊土社

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-7581-1383-0

印刷版発行年月 2025年12月

PEG診療ガイドライン　2025年版

PEG・在宅医療学会 PEG Best Practice Advice委員会(編集)

フジメディカル出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-86270-259-3

印刷版発行年月 2025年10月

ウエルネス公衆栄養学 2025年版

加島 浩子・森脇 弘子・寄谷 博子(編)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-70157-7

印刷版発行年月 2025年3月

管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠　第1巻 管理栄養士論 第2版　専門職として求められる10の基本的な資質・能力

日本栄養改善学会(監修)　村山 伸子(編)　武見 ゆかり(編)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-72040-0

印刷版発行年月 2025年3月

≪Visual栄養学テキスト≫

基礎栄養学

鈴木 拓史(編集)

中山書店

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-521-75125-2

印刷版発行年月 2025年2月

子どもの食と栄養　第3版

保育現場で活かせる食の基本

太田 百合子(編)

羊土社

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-7581-1380-9

印刷版発行年月 2025年2月

≪栄養科学イラストレイテッド≫

応用栄養学　第3版

栢下 淳(編)

羊土社

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-7581-1379-3

印刷版発行年月 2025年2月

社会・環境と健康　公衆衛生学　2025年版

柳川 洋(編著)　尾島 俊之(編著)　大木 いずみ(編著)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-70165-2

印刷版発行年月 2025年2月

管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠　第10巻 公衆栄養学 2025年版　公衆栄養活動の実践のための理論と展開

日本栄養改善学会(監修)　酒井 徹(編著)　由田 克士(編著)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-70164-5

印刷版発行年月 2025年2月

≪栄養科学イラストレイテッド≫

基礎栄養学　第5版

田地 陽一(編)

羊土社

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-7581-1377-9

印刷版発行年月 2024年12月

≪栄養科学イラストレイテッド［演習版］≫

基礎栄養学ノート　第5版

田地 陽一(編)

羊土社

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-7581-1378-6

印刷版発行年月 2024年12月

≪栄養科学イラストレイテッド≫

食品機能学

深津（佐々木） 佳世子(編)

羊土社

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-7581-1374-8

印刷版発行年月 2024年12月

≪栄養科学イラストレイテッド≫

分子栄養学　改訂第2版

加藤 久典(編)

羊土社

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-7581-1375-5

印刷版発行年月 2024年11月

≪栄養科学イラストレイテッド≫

運動生理学　改訂第2版

麻見 直美(編)

羊土社

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-7581-1376-2

印刷版発行年月 2024年11月

≪Visual栄養学テキスト≫

臨床栄養学Ⅰ　総論 第２版

本田 佳子(編集)

中山書店

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-521-74294-6

印刷版発行年月 2024年10月

≪Visual栄養学テキスト≫

臨床栄養学Ⅱ　各論 第２版

本田 佳子(編集)

中山書店

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-521-74295-3

印刷版発行年月 2024年10月

新版 食物アレルギーの栄養指導 第2版　食物アレルギーの栄養食事指導の手引き2022準拠

海老澤 元宏(監修)　今井 孝成(編)　高松 伸枝(編)　林 典子(編)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-70145-4

印刷版発行年月 2024年9月

食事調査マニュアル 第4版

はじめの一歩から実践・応用まで

特定非営利活動法人 日本栄養改善学会(監修)

南山堂

電子版ISBN 978-4-525-98565-3

印刷版ISBN 978-4-525-63334-9

印刷版発行年月 2024年9月

今日からできる！栄養管理のためのフィジカルアセスメント 知っておきたい基本のバイタルサインから，浮腫，低栄養の評価まで　Web動画付

谷口 英喜(著)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-70853-8

印刷版発行年月 2024年7月

ウエルネス公衆栄養学 2024年版

加島 浩子(編)　森脇 弘子(編)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-70124-9

印刷版発行年月 2024年3月

エッセンシャル臨床栄養学 第10版

佐々木 雅也(編)　田中 雅彰(編)　小松 龍史(編)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-70125-6

印刷版発行年月 2024年3月

回復期リハビリテーション病棟のための栄養管理ガイドブック

回復期リハ病棟協会栄養委員会(監修)　西岡 心大(編)　髙山 仁子(編)　岡本 隆嗣(編)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-70537-7

印刷版発行年月 2024年3月

がん病態栄養専門管理栄養士のためのがん栄養療法ガイドブック2024 改訂第3版

日本病態栄養学会(編)

南江堂

電子版ISBN 978-4-524-21464-8

印刷版ISBN 978-4-524-20473-1

印刷版発行年月 2024年2月

たのしい調理 第6版　基礎と実習

安藤 真美(著)　村上 恵(著)　久木野 睦子(著)　山内 知子(著)　富永 しのぶ(著)　丸山 智美(著)　杉山 寿美(著)　赤石 記子(著)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-70536-0

印刷版発行年月 2024年2月

社会・環境と健康　公衆衛生学　2024年版

柳川 洋(編著)　尾島 俊之(編著)　大木 いずみ(編著)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-70533-9

印刷版発行年月 2024年2月

管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第10巻 公衆栄養学 2024年版　公衆栄養活動の実践のための理論と展開

酒井 徹(編著)　由田 克士(編著)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-70534-6

印刷版発行年月 2024年2月

管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠　第11巻 給食経営管理論 第2版　給食と給食経営管理における関連項目の総合的理解

日本栄養改善学会(監修)　市川 陽子(編)　神田 知子(編)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-72050-9

印刷版発行年月 2024年2月

食べ物と健康・食品と衛生　新食品衛生学要説 2024年版

廣末 トシ子(編)　安達 修一(編)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-70535-3

印刷版発行年月 2024年2月

≪栄養科学イラストレイテッド≫

食品衛生学　第3版

田﨑 達明(編)

羊土社

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-7581-1372-4

印刷版発行年月 2024年2月

≪栄養科学イラストレイテッド≫

微生物学　改訂第2版

大橋 典男(編)

羊土社

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-7581-1373-1

印刷版発行年月 2023年11月

新臨床栄養学 第5版　栄養ケアマネジメント

本田 佳子(編)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-70844-6

印刷版発行年月 2023年3月

臨床栄養学実習書 第13版

今井 佐恵子(編著)　富安 広幸(編著)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-70848-4

印刷版発行年月 2023年3月

トレーニーガイド　栄養食事療法の実習 第14版　栄養ケアマネジメント

本田 佳子(編)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-70843-9

印刷版発行年月 2023年2月

社会・環境と健康　公衆衛生学 2023年版

柳川 洋(編著)　尾島 俊之(編著)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-70846-0

印刷版発行年月 2023年2月

管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第10巻 公衆栄養学 2023年版　公衆栄養活動の実践のための理論と展開

日本栄養改善学会(監修)　酒井 徹(編著)　由田 克士(編著)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-70845-3

印刷版発行年月 2023年2月

栄養アセスメントに役立つ 臨床検査値の読み方考え方　ケーススタディ 第3版　演習問題付き

奈良 信雄(著)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-70839-2

印刷版発行年月 2023年1月

看護・栄養指導のための臨床検査ハンドブック 第6版

奈良 信雄(著)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-70829-3

印刷版発行年月 2022年12月

≪栄養科学イラストレイテッド≫

臨床栄養学　基礎編　第3版

本田 佳子(編)

羊土社

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-7581-1369-4

印刷版発行年月 2022年11月

管理栄養士を目指す学生のための

解剖生理学テキスト 第5版

岩堀 修明(著)

文光堂

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-8306-0041-8

印刷版発行年月 2022年10月

≪栄養科学イラストレイテッド≫

生化学実験

鈴木 敏和(著)

羊土社

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-7581-1368-7

印刷版発行年月 2022年9月

≪Visual栄養学テキストシリーズ≫

栄養教育論　第2版

永井 成美(編集)

中山書店

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-521-74293-9

印刷版発行年月 2022年4月

標準食品学総論 第4版

青柳 康夫(著)　筒井 知己(著)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-70823-1

印刷版発行年月 2022年2月

≪栄養科学イラストレイテッド≫

食品学Ⅰ　改訂第2版

食べ物と健康　食品の成分と機能を学ぶ

水品 善之(編)

羊土社

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-7581-1365-6

印刷版発行年月 2021年10月

≪栄養科学イラストレイテッド≫

食品学Ⅱ　改訂第2版

食べ物と健康　食品の分類と特性、加工を学ぶ

栢野 新市(編)

羊土社

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-7581-1366-3

印刷版発行年月 2021年10月

ゼン先生の栄養管理講座Ⅱ

井上 善文(著)

フジメディカル出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-86270-179-4

印刷版発行年月 2021年4月

管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠　第1巻 管理栄養士論　専門職として求められる10の基本的な資質・能力

日本栄養改善学会(監修)　村山 伸子(編)　武見 ゆかり(編)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-72028-8

印刷版発行年月 2021年3月

管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠　第4巻 栄養管理の基本　栄養ケア・マネジメントと食事摂取基準の理解

日本栄養改善学会(監修)　小切間 美保(編)　木戸 康博(編)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-72031-8

印刷版発行年月 2021年3月

理解を深めよう視野検査 第1版補訂版

松本 長太(監)

金原出版

電子版ISBN 978-4-307-85172-5

印刷版ISBN 978-4-307-35172-0

印刷版発行年月 2021年2月

栄養食事療法必携 第4版

中村 丁次(編著)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-70797-5

印刷版発行年月 2020年9月

エッセンシャル栄養教育論 第4版

春木 敏(編)　長島 万弓(編)　坂本 達昭(編)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-70791-3

印刷版発行年月 2020年3月

新臨床栄養学 第4版　栄養ケアマネジメント

本田 佳子(編)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-70794-4

印刷版発行年月 2020年3月

≪栄養科学イラストレイテッド［演習版］≫

解剖生理学ノート　人体の構造と機能　第3版

志村 二三夫(編)

羊土社

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-7581-1363-2

印刷版発行年月 2020年2月

≪栄養科学イラストレイテッド［演習版］≫

生化学ノート　第3版

薗田 勝(編)

羊土社

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-7581-1355-7

印刷版発行年月 2017年12月

基礎化学

土居 純子(著)

羊土社

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-7581-1353-3

印刷版発行年月 2017年11月

食品衛生学

田﨑 達明(編)

羊土社

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-7581-1352-6

印刷版発行年月 2017年2月

基礎栄養学　第３版

田地 陽一(編)

羊土社

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-7581-1350-2

印刷版発行年月 2016年11月

腎臓病食品交換表 第9版　治療食の基準

黒川 清　監修，中尾 俊之・小沢 尚・酒井 謙(編著)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-70674-9

印刷版発行年月 2016年9月

エッセンシャル 給食経営管理論 第4版　給食のトータルマネジメント

富岡 和夫(編)　冨田 教代(編)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-70661-9

印刷版発行年月 2016年3月

臨床栄養学　疾患別編　改訂第２版

本田 佳子(編)　土江 節子(編)　曽根 博仁(編)

羊土社

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-7581-0883-6

印刷版発行年月 2016年3月

臨床栄養認定管理栄養士のためのガイドブック

鈴木 壱知　丸山 道生　藤谷 順子　石川 祐一(監)

東京医学社

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-88563-260-0

印刷版発行年月 2016年3月

食品学Ⅱ

食べ物と健康―食品の分類と特性、加工を学ぶ

栢野 新市(編)　水品 善之(編)　小西 洋太郎(編)

羊土社

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-7581-0880-5

印刷版発行年月 2016年2月

食品学Ⅰ

食べ物と健康―食品の成分と機能を学ぶ

水品 善之(編)　菊﨑 泰枝(編)　小西 洋太郎(編)

羊土社

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-7581-0879-9

印刷版発行年月 2015年10月