PEG診療ガイドライン　2025年版

PEG・在宅医療学会／PEG Best Practice Advice委員会 (編集)

フジメディカル出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-86270-259-3

印刷版発行年月 2025年10月

ウエルネス公衆栄養学 2025年版

加島／浩子・森脇／弘子・寄谷／博子 (編)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-70157-7

印刷版発行年月 2025年3月

管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠　第1巻 管理栄養士論 第2版　専門職として求められる10の基本的な資質・能力

日本栄養改善学会<&>村山／伸子<&>武見／ゆかり (監修<&>編<&>編)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-72040-0

印刷版発行年月 2025年3月

≪Visual栄養学テキスト≫

基礎栄養学

鈴木／拓史 (編集)

中山書店

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-521-75125-2

印刷版発行年月 2025年2月

子どもの食と栄養　第3版

保育現場で活かせる食の基本

太田／百合子 (編)

羊土社

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-7581-1380-9

印刷版発行年月 2025年2月

≪栄養科学イラストレイテッド≫

応用栄養学　第3版

栢下／淳 (編)

羊土社

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-7581-1379-3

印刷版発行年月 2025年2月

社会・環境と健康　公衆衛生学　2025年版

柳川／洋<&>尾島／俊之<&>大木／いずみ (編著<&>編著<&>編著)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-70165-2

印刷版発行年月 2025年2月

管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠　第10巻 公衆栄養学 2025年版　公衆栄養活動の実践のための理論と展開

日本栄養改善学会<&>酒井／徹<&>由田／克士 (監修<&>編著<&>編著)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-70164-5

印刷版発行年月 2025年2月

≪栄養科学イラストレイテッド≫

基礎栄養学　第5版

田地／陽一 (編)

羊土社

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-7581-1377-9

印刷版発行年月 2024年12月

≪栄養科学イラストレイテッド［演習版］≫

基礎栄養学ノート　第5版

田地／陽一 (編)

羊土社

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-7581-1378-6

印刷版発行年月 2024年12月

≪栄養科学イラストレイテッド≫

食品機能学

深津（佐々木）／佳世子 (編)

羊土社

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-7581-1374-8

印刷版発行年月 2024年12月

≪栄養科学イラストレイテッド≫

分子栄養学　改訂第2版

加藤／久典 (編)

羊土社

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-7581-1375-5

印刷版発行年月 2024年11月

≪栄養科学イラストレイテッド≫

運動生理学　改訂第2版

麻見／直美 (編)

羊土社

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-7581-1376-2

印刷版発行年月 2024年11月

≪Visual栄養学テキスト≫

臨床栄養学Ⅰ　総論 第２版

本田／佳子 (編集)

中山書店

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-521-74294-6

印刷版発行年月 2024年10月

≪Visual栄養学テキスト≫

臨床栄養学Ⅱ　各論 第２版

本田／佳子 (編集)

中山書店

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-521-74295-3

印刷版発行年月 2024年10月

新版 食物アレルギーの栄養指導 第2版　食物アレルギーの栄養食事指導の手引き2022準拠

海老澤／元宏<&>今井／孝成<&>高松／伸枝<&>林／典子 (監修<&>編<&>編<&>編)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-70145-4

印刷版発行年月 2024年9月

食事調査マニュアル 第4版

はじめの一歩から実践・応用まで

特定非営利活動法人 日本栄養改善学会 (監修)

南山堂

電子版ISBN 978-4-525-98565-3

印刷版ISBN 978-4-525-63334-9

印刷版発行年月 2024年9月

今日からできる！栄養管理のためのフィジカルアセスメント 知っておきたい基本のバイタルサインから，浮腫，低栄養の評価まで　Web動画付

谷口／英喜 (著)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-70853-8

印刷版発行年月 2024年7月

ウエルネス公衆栄養学 2024年版

加島／浩子<&>森脇／弘子 (編<&>編)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-70124-9

印刷版発行年月 2024年3月

エッセンシャル臨床栄養学 第10版

佐々木／雅也<&>田中／雅彰<&>小松／龍史 (編<&>編<&>編)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-70125-6

印刷版発行年月 2024年3月

回復期リハビリテーション病棟のための栄養管理ガイドブック

回復期リハ病棟協会栄養委員会<&>西岡／心大<&>髙山／仁子<&>岡本／隆嗣 (監修<&>編<&>編<&>編)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-70537-7

印刷版発行年月 2024年3月

がん病態栄養専門管理栄養士のためのがん栄養療法ガイドブック2024 改訂第3版

日本病態栄養学会 (編)

南江堂

電子版ISBN 978-4-524-21464-8

印刷版ISBN 978-4-524-20473-1

印刷版発行年月 2024年2月

たのしい調理 第6版　基礎と実習

安藤／真美<&>村上／恵<&>久木野／睦子<&>山内／知子<&>富永／しのぶ<&>丸山／智美<&>杉山／寿美<&>赤石／記子 (著<&>著<&>著<&>著<&>著<&>著<&>著<&>著)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-70536-0

印刷版発行年月 2024年2月

社会・環境と健康　公衆衛生学　2024年版

柳川／洋<&>尾島／俊之<&>大木／いずみ (編著<&>編著<&>編著)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-70533-9

印刷版発行年月 2024年2月

管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第10巻 公衆栄養学 2024年版　公衆栄養活動の実践のための理論と展開

酒井／徹<&>由田／克士 (編著<&>編著)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-70534-6

印刷版発行年月 2024年2月

管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠　第11巻 給食経営管理論 第2版　給食と給食経営管理における関連項目の総合的理解

日本栄養改善学会<&>市川／陽子<&>神田／知子 (監修<&>編<&>編)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-72050-9

印刷版発行年月 2024年2月

食べ物と健康・食品と衛生　新食品衛生学要説 2024年版

廣末／トシ子<&>安達／修一 (編<&>編)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-70535-3

印刷版発行年月 2024年2月

≪栄養科学イラストレイテッド≫

食品衛生学　第3版

田﨑／達明 (編)

羊土社

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-7581-1372-4

印刷版発行年月 2024年2月

≪栄養科学イラストレイテッド≫

微生物学　改訂第2版

大橋／典男 (編)

羊土社

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-7581-1373-1

印刷版発行年月 2023年11月

新臨床栄養学 第5版　栄養ケアマネジメント

本田／佳子 (編)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-70844-6

印刷版発行年月 2023年3月

臨床栄養学実習書 第13版

今井／佐恵子<&>富安／広幸 (編著<&>編著)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-70848-4

印刷版発行年月 2023年3月

トレーニーガイド　栄養食事療法の実習 第14版　栄養ケアマネジメント

本田／佳子 (編)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-70843-9

印刷版発行年月 2023年2月

社会・環境と健康　公衆衛生学 2023年版

柳川／洋<&>尾島／俊之 (編著<&>編著)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-70846-0

印刷版発行年月 2023年2月

管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第10巻 公衆栄養学 2023年版　公衆栄養活動の実践のための理論と展開

日本栄養改善学会<&>酒井／徹<&>由田／克士 (監修<&>編著<&>編著)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-70845-3

印刷版発行年月 2023年2月

栄養アセスメントに役立つ 臨床検査値の読み方考え方　ケーススタディ 第3版　演習問題付き

奈良／信雄 (著)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-70839-2

印刷版発行年月 2023年1月

看護・栄養指導のための臨床検査ハンドブック 第6版

奈良／信雄 (著)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-70829-3

印刷版発行年月 2022年12月

≪栄養科学イラストレイテッド≫

臨床栄養学　基礎編　第3版

本田／佳子 (編)

羊土社

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-7581-1369-4

印刷版発行年月 2022年11月

管理栄養士を目指す学生のための

解剖生理学テキスト 第5版

岩堀／修明 (著)

文光堂

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-8306-0041-8

印刷版発行年月 2022年10月

≪栄養科学イラストレイテッド≫

生化学実験

鈴木／敏和 (著)

羊土社

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-7581-1368-7

印刷版発行年月 2022年9月

≪Visual栄養学テキストシリーズ≫

栄養教育論　第2版

永井／成美 (編集)

中山書店

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-521-74293-9

印刷版発行年月 2022年4月

標準食品学総論 第4版

青柳／康夫<&>筒井／知己 (著<&>著)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-70823-1

印刷版発行年月 2022年2月

ゼン先生の栄養管理講座Ⅱ

井上／善文 (著)

フジメディカル出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-86270-179-4

印刷版発行年月 2021年4月

管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠　第1巻 管理栄養士論　専門職として求められる10の基本的な資質・能力

日本栄養改善学会<&>村山／伸子<&>武見／ゆかり (監修<&>編<&>編)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-72028-8

印刷版発行年月 2021年3月

管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠　第4巻 栄養管理の基本　栄養ケア・マネジメントと食事摂取基準の理解

日本栄養改善学会<&>小切間／美保<&>木戸／康博 (監修<&>編<&>編)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-72031-8

印刷版発行年月 2021年3月

理解を深めよう視野検査 第1版補訂版

松本／長太 (監)

金原出版

電子版ISBN 978-4-307-85172-5

印刷版ISBN 978-4-307-35172-0

印刷版発行年月 2021年2月

栄養食事療法必携 第4版

中村／丁次 (編著)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-70797-5

印刷版発行年月 2020年9月

エッセンシャル栄養教育論 第4版

春木／敏<&>長島／万弓<&>坂本／達昭 (編<&>編<&>編)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-70791-3

印刷版発行年月 2020年3月

新臨床栄養学 第4版　栄養ケアマネジメント

本田／佳子 (編)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-70794-4

印刷版発行年月 2020年3月

≪栄養科学イラストレイテッド［演習版］≫

生化学ノート　第3版

薗田／勝 (編)

羊土社

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-7581-1355-7

印刷版発行年月 2017年12月

基礎化学

土居／純子 (著)

羊土社

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-7581-1353-3

印刷版発行年月 2017年11月

食品衛生学

田﨑／達明 (編)

羊土社

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-7581-1352-6

印刷版発行年月 2017年2月

基礎栄養学　第３版

田地／陽一 (編)

羊土社

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-7581-1350-2

印刷版発行年月 2016年11月

腎臓病食品交換表 第9版　治療食の基準

黒川／清<&>中尾／俊之<&>小沢／尚<&>酒井／謙 (監修<&>編著<&>編著<&>編著)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-70674-9

印刷版発行年月 2016年9月

エッセンシャル 給食経営管理論 第4版　給食のトータルマネジメント

富岡／和夫<&>冨田／教代 (編<&>編)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-70661-9

印刷版発行年月 2016年3月

臨床栄養学　疾患別編　改訂第２版

本田／佳子<&>土江／節子<&>曽根／博仁 (編<&>編<&>編)

羊土社

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-7581-0883-6

印刷版発行年月 2016年3月

食品学Ⅱ

食べ物と健康―食品の分類と特性、加工を学ぶ

栢野／新市<&>水品／善之<&>小西／洋太郎 (編<&>編<&>編)

羊土社

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-7581-0880-5

印刷版発行年月 2016年2月

食品学Ⅰ

食べ物と健康―食品の成分と機能を学ぶ

水品／善之<&>菊﨑／泰枝<&>小西／洋太郎 (編<&>編<&>編)

羊土社

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-7581-0879-9

印刷版発行年月 2015年10月