書籍を検索します。雑誌文献を検索する際には「雑誌文献検索」を選択してください。
-
基礎医学系
-
臨床医学・内科系
-
臨床医学・外科系
-
臨床医学（領域別）
-
臨床医学（テーマ別）
-
社会医学系・医学一般など
-
基礎看護
-
臨床看護（診療科・技術）
-
臨床看護（専門別）
-
保健・助産
-
看護教員・学生
-
各種医療職
-
東洋医学
-
栄養学
-
薬学
-
歯科学
-
保健・体育
-
雑誌
管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第1巻 管理栄養士論 専門職として求められる10の基本的な資質・能力
筆頭著者 日本栄養改善学会 監修，村山 伸子・武見 ゆかり (編)
医歯薬出版
電子版ISBN
電子版発売日 2022年2月21日
ページ数 200
判型 B5判
印刷版ISBN 978-4-263-72028-8
印刷版発行年月 2021年3月
書籍・雑誌概要
●管理栄養士に求められる“10の資質・能力”を解説する，専門職教育の決定版！
●日本栄養改善学会が全面監修した，新テキストシリーズが始動！
●「管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム」準拠．
●管理栄養士として求められる基本的な資質・能力として，「プロフェッショナリズム」「栄養学の知識と課題対応能力」「栄養・食の質と安全の管理」「連携と協働」など10項目を示し，これらを学ぶことで人々の健康と幸福に貢献できる管理栄養士の養成をめざす，新しい専門職教育のテキスト．
目次
Chapter 1 プロフェッショナリズム
Chapter 2 栄養学の知識と課題対応能力
Chapter 3 個人の多様性の理解と栄養管理の実践
Chapter 4 社会の構造の理解と調整能力
Chapter 5 栄養・食の選択と決定を支援するコミュニケーション能力
Chapter 6 栄養・食の質と安全の管理
Chapter 7 連携と協働
Chapter 8 栄養の専門職としてのアドボカシー能力
Chapter 9 科学的態度の形成と科学的探究
Chapter 10 生涯にわたって自律的に学ぶ能力
