書籍を検索します。雑誌文献を検索する際には「雑誌文献検索」を選択してください。
-
基礎医学系
-
臨床医学・内科系
-
臨床医学・外科系
-
臨床医学（領域別）
-
臨床医学（テーマ別）
-
社会医学系・医学一般など
-
基礎看護
-
臨床看護（診療科・技術）
-
臨床看護（専門別）
-
保健・助産
-
看護教員・学生
-
各種医療職
-
東洋医学
-
栄養学
-
薬学
-
歯科学
-
保健・体育
-
雑誌
≪栄養科学イラストレイテッド≫
応用栄養学 第3版
筆頭著者 栢下 淳 (編)
その他の著者等 栢下 淳，上西一弘／編
羊土社
電子版ISBN
電子版発売日 2025年3月7日
ページ数 280
判型 B5
印刷版ISBN 978-4-7581-1379-3
印刷版発行年月 2025年2月
書籍・雑誌概要
ライフステージごとの生理的特徴や栄養ケア・マネジメントが，豊富なカラー図表とポイントを押さえた解説でよくわかる！ 第3版では国試出題箇所を中心に下線を引くなどし，さらに学びやすくなりました．「管理栄養士国家試験出題基準」準拠，「日本人の食事摂取基準（2025年版）」対応！
目次
【目次】
第3版の序
略語一覧
第1章 栄養ケア・マネジメント
1 栄養ケア・マネジメントの概念
2 栄養ケア・マネジメントの概要
3 栄養スクリーニング
4 栄養アセスメント
5 栄養ケア計画と実施・チェック
6 モニタリングと評価
7 サービスの評価・継続的な品質改善
第2章 食事摂取基準の基礎的理解
1 策定の基本的事項と留意事項
2 活用に関する基本的事項
3 エネルギー・栄養素別食事摂取基準
4 対象特性
5 生活習慣病とエネルギー・栄養素との関連
第3章 成長，発達，加齢
1 成長，発達，発育，加齢の概念
2 成長，発達に伴う身体的・精神的変化と栄養
3 加齢に伴う身体的・精神的変化と栄養
第4章 妊娠期，授乳期の栄養管理
1 妊娠期，授乳期の生理的特徴
2 妊娠期，授乳期の栄養ケア・マネジメント
第5章 新生児期，乳児期の栄養管理
1 新生児期，乳児期の生理的特徴
2 新生児期，乳児期の栄養ケア・マネジメント
第6章 幼児期，学童期，思春期の栄養管理
1 幼児期の発達と生理的特徴
2 幼児期の栄養ケア・マネジメント
3 学童期・思春期の発達と生理的特徴
4 学童期，思春期の栄養ケア・マネジメント
第7章 成人期の栄養管理
1 成人期の生理的特徴
2 成人期の栄養ケア・マネジメント
第8章 高齢期の栄養管理
1 高齢期の生理的特徴
2 高齢期の栄養ケア・マネジメント
第9章 運動・スポーツと栄養管理
1 運動の健康への影響
2 運動時の生理的特徴
3 運動時における栄養ケア・マネジメント
第10章 環境と栄養管理
1 ストレス時における栄養ケア・マネジメント
2 特殊環境における栄養ケア・マネジメント
付表 日本人の食事摂取基準（2025年版）
索引
