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CKD保存期ケアガイド 一般社団法人 日本腎不全看護学会 (監) 医学書院 電子版ISBN 978-4-260-64695-6 印刷版ISBN 978-4-260-04695-4 印刷版発行年月 2021年5月
学生・管理栄養士のための栄養教育論 丸山 千寿子 (編) 文光堂 電子版ISBN 印刷版ISBN 978-4-8306-6065-8 印刷版発行年月 2021年4月
漢字「栄養」のルーツをたどって 井上 善文 (著) フジメディカル出版 電子版ISBN 印刷版ISBN 978-4-86270-177-0 印刷版発行年月 2021年3月
もっとよくわかる!食と栄養のサイエンス 食行動を司る生体恒常性維持システム 佐々木 努 (編) 羊土社 電子版ISBN 印刷版ISBN 978-4-7581-2209-2 印刷版発行年月 2021年2月
≪ニュートリションケア2020年冬季増刊≫ 管理栄養士のおしごとおたすけツールBOOK 東京医療保健大学医療保健学部医療栄養学科准教授 北島 幸枝 (編著) メディカ出版 電子版ISBN 印刷版ISBN 978-4-8404-7147-3 印刷版発行年月 2020年12月
美食のサピエンス史 John Allen (著) 羊土社 電子版ISBN 印刷版ISBN 978-4-7581-1214-7 印刷版発行年月 2020年10月
そのまま使える!シーン別 食物アレルギーの栄養食事指導 海老澤 元宏(監修) 柳田 紀之 林 典子 (編集) 南山堂 電子版ISBN 978-4-525-98354-3 印刷版ISBN 978-4-525-63391-2 印刷版発行年月 2020年8月
子どもの食と栄養 第2版 保育現場で活かせる食の基本 太田 百合子 (編) 羊土社 電子版ISBN 印刷版ISBN 978-4-7581-0911-6 印刷版発行年月 2020年8月
キーワードでわかる臨床栄養 令和版 栄養で治す!基礎から実践まで 岡田 晋吾 (編) 羊土社 電子版ISBN 印刷版ISBN 978-4-7581-0910-9 印刷版発行年月 2020年4月
健康・栄養科学シリーズ 基礎栄養学 改訂第6版 国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所 (監) 南江堂 電子版ISBN 978-4-524-23069-3 印刷版ISBN 978-4-524-24817-9 印刷版発行年月 2020年3月
新 近森栄養ケアマニュアル Q&Aで近森病院の栄養管理がわかる! 近森正幸(監修),宮澤靖・宮島功・内山里美 (編) 医歯薬出版 電子版ISBN 印刷版ISBN 978-4-263-70796-8 印刷版発行年月 2020年3月
健康・栄養科学シリーズ 社会・環境と健康 改訂第6版 国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所 (監) 南江堂 電子版ISBN 978-4-524-23306-9 印刷版ISBN 978-4-524-24896-4 印刷版発行年月 2020年3月
健康・栄養科学シリーズ 解剖生理学 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち 国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所 (監) 南江堂 電子版ISBN 978-4-524-23146-1 印刷版ISBN 978-4-524-24531-4 印刷版発行年月 2020年3月
楽しくわかる栄養学 中村 丁次 (著) 羊土社 電子版ISBN 印刷版ISBN 978-4-7581-0899-7 印刷版発行年月 2020年2月
脳卒中の栄養療法 急性期・回復期・維持期の栄養管理がこの一冊で実践できる! 山本 拓史 (編) 羊土社 電子版ISBN 印刷版ISBN 978-4-7581-1865-1 印刷版発行年月 2020年2月
子どもの食と栄養 保育現場で活かせる食の基本 太田 百合子 堤 ちはる (編) 羊土社 電子版ISBN 印刷版ISBN 978-4-7581-0907-9 印刷版発行年月 2019年8月
食品衛生学 改訂第2版 田﨑 達明 (編) 羊土社 電子版ISBN 印刷版ISBN 978-4-7581-1359-5 印刷版発行年月 2019年8月
減塩のすべて 理論から実践まで 日本高血圧学会減塩委員会 (編) 南江堂 電子版ISBN 978-4-524-22676-4 印刷版ISBN 978-4-524-24671-7 印刷版発行年月 2019年5月
臨床栄養全史 栄養療法の面白さがみえる、深まる 大熊 利忠 (著) 羊土社 電子版ISBN 印刷版ISBN 978-4-7581-0906-2 印刷版発行年月 2019年2月
基礎化学 土居 純子 (著) 羊土社 電子版ISBN 印刷版ISBN 978-4-7581-1353-3 印刷版発行年月 2017年11月