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栄養教育論 第2版

≪Visual栄養学テキストシリーズ≫

栄養教育論 第2版

永井 成美 (編集)

中山書店

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-521-74293-9

印刷版発行年月 2022年4月

ゼン先生の栄養管理講座Ⅱ

ゼン先生の栄養管理講座Ⅱ

井上 善文 (著)

フジメディカル出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-86270-179-4

印刷版発行年月 2021年4月

管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第1巻 管理栄養士論 専門職として求められる10の基本的な資質・能力

管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第1巻 管理栄養士論 専門職として求められる10の基本的な資質・能力

日本栄養改善学会 監修,村山 伸子・武見 ゆかり (編)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-72028-8

印刷版発行年月 2021年3月

管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第4巻 栄養管理の基本 栄養ケア・マネジメントと食事摂取基準の理解

管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第4巻 栄養管理の基本 栄養ケア・マネジメントと食事摂取基準の理解

日本栄養改善学会 監修,小切間 美保・木戸 康博 (編)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-72031-8

印刷版発行年月 2021年3月

エッセンシャル栄養教育論 第4版

エッセンシャル栄養教育論 第4版

春木 敏・長島 万弓・坂本 達昭 (編)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-70791-3

印刷版発行年月 2020年3月

新臨床栄養学 第4版 栄養ケアマネジメント

新臨床栄養学 第4版 栄養ケアマネジメント

本田 佳子 (編)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-70794-4

印刷版発行年月 2020年3月

基礎化学

基礎化学

土居 純子 (著)

羊土社

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-7581-1353-3

印刷版発行年月 2017年11月

食品衛生学

食品衛生学

田﨑 達明 (編)

羊土社

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-7581-1352-6

印刷版発行年月 2017年2月

基礎栄養学 第3版

基礎栄養学 第3版

田地 陽一 (編)

羊土社

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-7581-1350-2

印刷版発行年月 2016年11月

腎臓病食品交換表 第9版 治療食の基準

腎臓病食品交換表 第9版 治療食の基準

黒川 清 監修,中尾 俊之・小沢 尚・酒井 謙 (編著)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-70674-9

印刷版発行年月 2016年9月

エッセンシャル 給食経営管理論 第4版 給食のトータルマネジメント

エッセンシャル 給食経営管理論 第4版 給食のトータルマネジメント

富岡 和夫・冨田 教代 (編)

医歯薬出版

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-263-70661-9

印刷版発行年月 2016年3月

臨床栄養学 疾患別編 改訂第2版

臨床栄養学 疾患別編 改訂第2版

本田 佳子 土江 節子 曽根 博仁 (編)

羊土社

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-7581-0883-6

印刷版発行年月 2016年3月

食品学Ⅱ

食品学Ⅱ

食べ物と健康―食品の分類と特性、加工を学ぶ

栢野 新市 水品 善之 小西 洋太郎 (編)

羊土社

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-7581-0880-5

印刷版発行年月 2016年2月

食品学Ⅰ

食品学Ⅰ

食べ物と健康―食品の成分と機能を学ぶ

水品 善之 菊﨑 泰枝 小西 洋太郎 (編)

羊土社

電子版ISBN

印刷版ISBN 978-4-7581-0879-9

印刷版発行年月 2015年10月