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雑誌
≪Visual栄養学テキスト≫
臨床栄養学Ⅱ 各論 第２版
筆頭著者 本田 佳子 (編集)
女子栄養大学名誉教授
中山書店
電子版ISBN
電子版発売日 2024年10月21日
ページ数 224
判型 A4
印刷版ISBN 978-4-521-74295-3
印刷版発行年月 2024年10月
書籍・雑誌概要
「臨床栄養学Ⅰ 総論」の続編となる本書は，栄養食事療法が重要となる疾患を網羅的に抽出し，疾患別の栄養ケアを解説．
患者への適切な栄養管理を目的として，疾患の知識（概要，診断，治療），栄養食事療法について（栄養生理〈病態栄養〉，意義，基本方針，栄養アセスメント・モニタリング，栄養食事管理目標と実際）という構成で，わかりやすく説明をしている．
目次
1章 代謝･内分泌疾患
1 骨粗鬆症
2 糖尿病
3 脂質異常症
4 肥満症
5 高尿酸血症
6 先天性代謝異常（糖原病を除く）
7 ウィルソン病，糖原病
8 甲状腺機能亢進症･低下症
2章 消化器疾患
1 胃・十二指腸潰瘍
2 潰瘍性大腸炎
3 クローン病
4 慢性肝炎
5 脂肪肝
6 肝硬変
7 胆石症，胆嚢炎
8 慢性膵炎
3章 循環器疾患
1 高血圧
2 虚血性心疾患（狭心症，心筋梗塞）
3 心不全（うっ血性心不全）
4章 腎疾患
1 糸球体腎炎
2 ネフローゼ症候群
3 慢性腎臓病と慢性腎不全
4 糖尿病腎症
5章 呼吸器疾患
1 慢性閉塞性肺疾患
6章 血液疾患
1 鉄欠乏性貧血
7章 婦人科疾患
1 更年期
8章 免疫疾患
1 食物アレルギー
2 自己免疫性疾患
9章 摂食障害関連疾患
1 心因性の摂食障害
2 認知症，筋萎縮性側索硬化症（ALS）
3 摂食嚥下障害
付録
臨床検査基準
先天性代謝異常症用特殊ミルクと主な治療薬
