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雑誌
新臨床栄養学 第4版 栄養ケアマネジメント
筆頭著者 本田／佳子 (編)
その他の著者等 朝倉／比都美<&>池谷／昌枝<&>岩川／裕美<&>梅垣／敬三<&>大部／正代<&>大和田／浩子<&>麻見／直美<&>片山／一男<&>葛城／裕美<&>加藤／チイ<&>門脇／弘子<&>金澤／良枝<&>金子／康彦<&>兼平／奈奈<&>川口／美喜子<&>川﨑／英二<&>河原／和枝<&>川村／順子<&>桑原／節子<&>小林／君枝<&>小林／彰子<&>佐藤／智英<&>白石／弘美<&>杉浦／令子<&>武富／和美<&>土井／悦子<&>中尾／俊之<&>長澤／伸江<&>中西／靖子<&>長浜／幸子<&>中村／啓子<&>奈良／信雄<&>橋本／佐由理<&>飛田／美穂<&>古川／愛子<&>三原／法子<&>宮崎／由子<&>宮本／佳代子<&>三輪／孝士<&>山口／留美<&>山本／國夫<&>横山／奈津代<&>吉川／睦<&>鷲澤／尚宏(執筆)
医歯薬出版
電子版ISBN
電子版発売日 2021年11月15日
ページ数 504
判型 B5判
印刷版ISBN 978-4-263-70794-4
印刷版発行年月 2020年3月
書籍・雑誌概要
●栄養ケアマネジメントにウエイトを置いた好評テキスト第4版！
●医療ニーズを実践する管理栄養士の育成を目指すテキストの改訂第4版．最新の国家試験出題基準に対応して，より学びやすくバージョンアップ！
●症候と疾患への処置など治療レベルに応答する，今日的な栄養ケアマネジメントのスキルの習得を目的とした内容．
●本書の主軸となる「第V章 治療となる栄養ケア」は，疾患の概要，病因，疫学，症状，診断基準，治療，栄養生理，栄養食事療法とし，栄養ケアマネジメントの実践のステップで解説．
●「日本人の食事摂取基準（2020 年版）」ほか，日本腎臓学会・日本糖尿病学会などのガイドラインに準拠．
目次
Part 1 臨床栄養学と栄養ケア
I 栄養ケアの基礎
II 栄養アセスメント
III 栄養ケアプランの実施
Part 2 疾患と栄養ケア
I 検査のための調整食
II 保健性を保つ栄養ケア―新生児・低出生体重児―
III 回復を促す栄養ケア
IV 症候への栄養ケア
V 治療となる栄養ケア
VI 消化機能が十分でない人への栄養ケア
VII 障害をサポートする栄養ケア
VIII 加齢にともなう機能低下への栄養ケア
