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管理栄養士を目指す学生のための

解剖生理学テキスト 第5版

解剖生理学テキスト 第5版
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筆頭著者 岩堀 修明 (著)

文光堂

電子版ISBN

電子版発売日 2022年10月10日

ページ数 344

判型 B5

印刷版ISBN 978-4-8306-0041-8

印刷版発行年月 2022年10月

DOI https://doi.org/10.50936/9784830600418

書籍・雑誌概要

管理栄養士養成校の学生向けの解剖生理学教科書,約6年ぶりの改訂第5版.今回の改訂では,国家試験の出題傾向に対応し,本文および図版を広範囲に修正した.紙面構成はこれまでと同様,文章と図版を見開きで理解できるように配置.重要事項は赤で強調.知っておくとためになる知識は「セミナー」として各章末に挿入した.また,より深い知識につながる情報を「参考」として掲載した.栄養士・管理栄養士を目指す学生必携の1冊.

目次

1.人体概観
 Ⅰ 面や位置を示す用語
 Ⅱ 人体の区分
 Ⅲ 人体の部位
  セミナー 食べ物がヒトの顔形を変えた

2.細胞と組織
 Ⅰ 生体膜
 Ⅱ 細 胞
 Ⅲ 組 織
 Ⅳ 器官と器官系
  セミナー メタボリックシンドローム

3.骨格系
 Ⅰ 骨の外形と内部構造
 Ⅱ 骨格系の構成
 Ⅲ 脊 柱
 Ⅳ 胸 郭
 Ⅴ 頭 蓋
 Ⅵ 上肢の骨
 Ⅶ 下肢の骨
  セミナー 骨粗鬆症

4.筋 系
 Ⅰ 筋の形態と機能
 Ⅱ 筋系の構成
 Ⅲ 頭部の筋
 Ⅳ 頚部の筋
 Ⅴ 背部の筋
 Ⅵ 胸部の筋
 Ⅶ 腹部の筋
 Ⅷ 上肢の筋
 Ⅸ 下肢の筋
 Ⅹ ウシ,ブタ,ニワトリの筋系
  セミナー 赤筋と白筋

5.血液と免疫系
 Ⅰ 血液の構成
 Ⅱ 血 球
 Ⅲ 血 漿
 Ⅳ 止血と血液凝固
 Ⅴ 血液型
 Ⅵ 免疫系
 Ⅶ 自然免疫
 Ⅷ 獲得免疫
  セミナー 食物アレルギー

6.循環器系
 Ⅰ 循環器系の構成
 Ⅱ 心 臓
 Ⅲ 血管系
 Ⅳ リンパ管系
 Ⅴ 循環器系の調節
  セミナー 動脈硬化症

7.内分泌系
 Ⅰ 内分泌腺とホルモン
 Ⅱ 内分泌系の構成
 Ⅲ 下垂体と視床下部
 Ⅳ 甲状腺と上皮小体
 Ⅴ 副 腎
 Ⅵ 膵 臓
 Ⅶ 松果体
  セミナー クッシング症候群

8.消化器系
 Ⅰ 消化器系の構成
 Ⅱ 口 腔
 Ⅲ 咽 頭
 Ⅳ 食 道
 Ⅴ 胃
 Ⅵ 小 腸
 Ⅶ 大 腸
 Ⅷ 肝臓と胆囊
 Ⅸ 膵 臓
 Ⅹ 消化器系の調節
 Ⅺ 栄養分の消化と吸収
  セミナー 胃切除後症候群

9.呼吸器系
 Ⅰ 内呼吸と外呼吸
 Ⅱ 呼吸器系の構成
 Ⅲ 鼻 腔
 Ⅳ 喉 頭
 Ⅴ 気管と気管支
 Ⅵ 肺
 Ⅶ 胸膜と縦隔
 Ⅷ 呼吸運動と肺気量
 Ⅸ ガスの交換と運搬
 Ⅹ 呼吸器系の調節
  セミナー 慢性閉塞性肺疾患

10.泌尿器系
 Ⅰ 泌尿器系の構成
 Ⅱ 腎臓の形態
 Ⅲ 腎臓のはたらき
 Ⅳ クリアランスと腎機能検査
 Ⅴ 尿 路
  セミナー 糖尿病性腎症

11.生殖器系
 Ⅰ 生殖器系の構成
 Ⅱ 男性生殖器
 Ⅲ 女性生殖器
 Ⅳ 生殖器系の発生
 Ⅴ 性周期
 Ⅵ 受精・着床・分娩
 Ⅶ 会陰と腹膜
  セミナー 更年期障害

12.神経系
 Ⅰ ニューロン
 Ⅱ 神経系の発生
 Ⅲ 神経系の構成と仕組み
 Ⅳ 脊 髄
 Ⅴ 脳幹と小脳
 Ⅵ 前 脳
 Ⅶ 主要な神経路
 Ⅷ 髄膜,脳室および脳脊髄液
 Ⅸ 脊髄神経
 Ⅹ 脳神経
 Ⅺ 自律神経系
  セミナー アルツハイマー病

13.感覚器系
 Ⅰ 感覚と感覚器
 Ⅱ 皮膚感覚
 Ⅲ 内臓感覚
 Ⅳ 視 覚
 Ⅴ 平衡覚と聴覚
 Ⅵ 味 覚
 Ⅶ 嗅 覚
  セミナー 白内障

図版引用文献
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