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特集 子どもの栄養ケアを見直す─分野の垣根を越えて
各論 地域や家庭の対応
ビーガン，糖質制限食，グルテンフリー食の問題点
伊藤 明子
1
Mitsuko Itoh
1
1赤坂ファミリークリニック
pp.786-789
発行日 2026年6月1日
Published Date 2026/6/1
DOI https://doi.org/10.24479/pm.0000003022
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はじめに
親・保護者の特異的な食べ方へのこだわり・信条が子どもの心身の健康に好ましくない影響を及ぼしている例を日々，診ている。グローバルな傾向が日本の親子にも波及しており，SNSなどによりあまり時差なく日本の家庭にも入りつつある。
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