糖質制限食をどう捉える？

ポイント

◎糖質制限食は世界的に広く再認識され，各国のガイドラインに掲載されている．

◎日本では，かつてスタンダードであった糖質制限食に対して，一時，否定的な意見もあったが，現在では再び広く認められるようになりつつある．

◎糖質制限食は血糖のみならず，血圧・脂質・体重といったメタボリックシンドローム構成要素のすべてに対して有効である．

◎糖質制限食はおいしさを楽しむことが可能な食事療法の1つである．