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Jpn J Diabet Mast Clin Volume 14, Issue 6 （June 2016）

糖尿病診療マスター 14巻6号（2016年6月発行）

特集食事療法Revisit

糖尿病治療食の歴史的変遷—低糖質食から低脂肪食へ，そして今再び低糖質食へ山田悟 ¹ ¹北里大学北里研究所病院　糖尿病センターキーワード：低糖質食 , 低脂質食 , 治療食の選択肢 Keyword: 低糖質食 , 低脂質食 , 治療食の選択肢 pp.444-454

発行日 2016年6月15日 Published Date 2016/6/15

DOI https://doi.org/10.11477/mf.1415200438

PDF(926KB)

POINT

・糖尿病学の父Elliot Joslinの糖尿病食事療法は低糖質食であった．

・Seven Countries Studyの報告から低脂質食が流行した．

・低脂質食の衰退とともに再び低糖質食が主流になろうとしている．

基本情報

電子版ISSN 1347-8389 印刷版ISSN 1347-8176 医学書院

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