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Internal Medicine Volume 105, Issue 1 （January 2010）

臨床雑誌内科 105巻1号（2010年1月発行）

Japanese English

糖尿病診療の新時代　2010年代の展望

低糖質食(糖質制限食carbohydrate restriction)の意義江部康二 ¹ ¹高雄病院キーワード： Glucose , Ketone Bodies , 血糖 , 体重減少 , 糖尿病 , 脳 , リスク , 診療ガイドライン , 治療成績 , 低炭水化物食 Keyword: Blood Glucose , Brain , Diabetes Mellitus , Glucose , Ketone Bodies , Risk , Weight Loss , Treatment Outcome , Practice Guidelines as Topic , Diet, Carbohydrate-Restricted pp.100-103

発行日 2010年1月1日 Published Date 2010/1/1

DOI https://doi.org/10.15106/J00974.2010082284

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Abstract 文献概要
1ページ目 Look Inside

三大栄養素のうち、糖質だけが食後血糖値を急峻に上昇させる。三大栄養素のうち、蛋白質･脂質は食後血糖値を上昇させない。動脈硬化のリスクであるグルコーススパイクを生じるのは、糖質だけである。2型糖尿病患者で、同一カロリーの従来食(高糖質食)と低糖質食の日内変動を比較する。低脂質食は、乳癌･大腸癌･心血管疾患のリスクを減少させない。日本の低糖質食治療の歴史を概観する。ADA糖尿病食ガイドラインの変遷を紹介する。1900年代初期、糖質20%時代が続いていた。海外の低糖質食論文を概観する。カロリー制限なし低糖質食は、カロリー制限あり低脂質食よりも、体重減少効果がある。脳は、ブドウ糖だけでなくケトン体も利用する。