臨床栄養 148巻2号 (2026年2月発行)

選択した文献の文献概要を表示する書誌情報をダウンロードする

すべて選択

特集　間質性肺疾患の栄養治療

扉 148巻2号 , 2026年2月 , pp.177-177

PDF(525KB)

フリーアクセス

間質性肺疾患の診断と治療泉　信有 148巻2号 , 2026年2月 , pp.178-186

PDF(2269KB)

有料閲覧

文献概要を表示

コレがわかる！

間質性肺疾患（ILD）では原因が多岐にわたることから，的確な鑑別とそれに基づいた病態の評価・治療が求められます．本稿では，ILDの診断と治療について，多職種連携による集学的な対応の視点を含めて解説します．

間質性肺疾患に対する包括的介入の重要性本間　栄 148巻2号 , 2026年2月 , pp.187-194

PDF(2658KB)

有料閲覧

文献概要を表示

コレがわかる！

間質性肺疾患の多くは進行性の難治性疾患であり，薬物療法だけでなくリハビリテーション，栄養，心理，社会的側面を統合した包括的介入が重要です．本稿では，間質性肺疾患の概要と東邦大学医療センター大森病院間質性肺炎センターの取り組みについて解説します．

間質性肺疾患における栄養障害と病態，予後との関係 -サルコペニア，フレイルを含めて海老原　覚 , 周　天天 , 朴　依眞 148巻2号 , 2026年2月 , pp.195-198

PDF(2291KB)

有料閲覧

文献概要を表示

コレがわかる！

間質性肺疾患では，栄養障害，サルコペニア，フレイルが密接に関連しあい「負のスパイラル」を引き起こしていることが想定されます．本稿では，間質性肺疾患と栄養障害の関連について解説します．

間質性肺疾患の栄養障害の特徴と栄養評価法小笠原　隆 148巻2号 , 2026年2月 , pp.199-203

PDF(2231KB)

有料閲覧

文献概要を表示

コレがわかる！

間質性肺疾患において予後に直結する栄養障害の早期発見は重要であり，包括的かつ体系的な栄養評価が求められます．本稿では，間質性肺疾患の栄養障害の特徴と栄養評価法について解説します．

間質性肺疾患の栄養障害に対する栄養治療の実際古田　雅 148巻2号 , 2026年2月 , pp.204-211

PDF(2019KB)

有料閲覧

文献概要を表示

コレがわかる！

間質性肺疾患では呼吸筋の代謝亢進によりエネルギー量の需要が増大していることに加え，病態の影響から食事摂取が困難となることから，積極的な栄養サポートが求められます．本稿では，間質性肺疾患における栄養評価と栄養指導の実際について解説します．

間質性肺疾患の包括的管理における運動療法と栄養療法の役割後藤　康洋 148巻2号 , 2026年2月 , pp.212-217

PDF(1845KB)

有料閲覧

文献概要を表示

コレがわかる！

間質性肺疾患（ILD）患者の包括的管理において，運動療法と栄養療法は身体的・心理社会的な苦痛を緩和しQOLを向上させる重要なアプローチです．本稿では，ILDにおける運動療法と栄養療法の有効性と実践方法，そしてその相乗効果について解説します．

間質性肺疾患急性増悪の病態 -急性呼吸不全と全身性異化亢進がもたらす栄養治療の課題郷間　厳 148巻2号 , 2026年2月 , pp.218-224

PDF(1963KB)

有料閲覧

文献概要を表示

コレがわかる！

間質性肺疾患の急性増悪（AE-ILD）は致死率の高い病態であり，増悪前（慢性期）からのサルコペニア予防のための栄養介入が重要です．本稿では，AE-ILDの病態と呼吸機能・全身代謝・栄養摂取に及ぼす影響について解説します．

間質性肺疾患増悪と栄養管理槇枝　亮子 148巻2号 , 2026年2月 , pp.225-233

PDF(2376KB)

有料閲覧

文献概要を表示

コレがわかる！

呼吸器疾患の急性増悪に対する栄養療法は，飢餓状態と過剰栄養（over feeding）の回避が基本になります．本稿では，呼吸器疾患の急性増悪の急性期および回復期の栄養療法の考え方について解説します．

栄養管理に活かしたい！　漢方医学入門①

漢方医学で理解する消化吸収と栄養状態小川　恵子 148巻2号 , 2026年2月 , pp.164-169

PDF(2191KB)

有料閲覧

文献概要を表示

はじめに

食欲低下，腹部膨満，便秘や下痢など，消化器に関連する訴えをもつ患者さんに対する栄養指導では，既往歴の確認，食事内容や栄養計算はもちろんのこと，各々の患者さんの特性を評価することが重要です．

筆者はこれまで数年間，栄養サポートチーム（NST）のメンバーとして多くの患者さんの栄養管理にかかわってきました．その中で強く感じてきたのは，栄養管理は数値だけでは語れない，ということです．食べる量や質が適切であっても，消化吸収が低下していれば，栄養は十分に体内へ取り込まれません．とくに，高齢者では，食欲や意欲が低下したり，嗜好が年齢とともに変化したりして，たんぱく質や脂質の摂取量が減るのみならず，吸収能力も低下します．漢方医学は，このような心身の変化を丁寧にとらえ，食欲や消化機能，疲労感，便通などの症状も個別に総合的に判断します．この視点は，日々栄養指導に向き合う管理栄養士・栄養士その他医療従事者の皆様の観察ととても近いものだと思いますが，それが体系化されているのが漢方医学であり，栄養管理において大きな助けとなります．

本シリーズでは，はじめての方にもわかりやすく，漢方の基本や栄養管理とのつながり，現場で役立つ見立てのポイントを解説します．第1回目は，漢方医学の考え方と望診について，そして関連する処方解説をします．

スポット

職域でのオリーブオイル・ナッツの摂取・地中海式食事様式の指導が食事内容の変化，体組成に及ぼす影響北島　絵理佳 , 寺田　奈津子 , 山口　美月 , 東　宏一郎 148巻2号 , 2026年2月 , pp.170-173

PDF(910KB)

有料閲覧

文献概要を表示

はじめに

地中海食は世界中のさまざまな研究機関で健康効果が実証され，心血管疾患や糖尿病，がんや認知症等に有用であることが知られている．和食も健康長寿食として有名だが，良質な油が少なく相対的に食塩や糖分が多くなりやすい欠点がある．地中海食で推奨される食材は和食との共通点が多いことや，地中海式の食事で和食の欠点を補うことが期待できることから，当院では「地中海式食事様式」と「和食」を組み合わせた「地中海式健康和食」を疾病予防・治療に有益と考え推奨している．

今回，オリーブオイルやナッツの摂取推奨を中心とした食事指導が，食事内容や体組成および代謝指標に及ぼす影響を検討した．

朝食欠食はなぜ起こる？ -朝食欠食者における食欲の特徴藤平　杏子 148巻2号 , 2026年2月 , pp.174-176

PDF(672KB)

有料閲覧

文献概要を表示

はじめに

朝食を摂取しない生活習慣（朝食欠食）は，心血管疾患の発症リスクと関連しており^1），本邦の第4次食育推進基本計画でも削減目標として掲げられている^2）．朝食は睡眠による長い絶食時間を経た食事であるにもかかわらず，昼食や夕食と比較すると欠食率が高い．実際に，令和5年（2023年）国民健康・栄養調査において，20代男女における1日の食事を通した欠食率は，昼食で8.4％，夕食で1.9％なのに対し，朝食は33.7％ときわめて高い^3）．

連載　みんなで学ぶ　栄養管理のための臨床推論ケーススタディ⑭

重度低栄養状態で栄養開始した後に急速な浮腫を生じた症例渡邉　真紀 148巻2号 , 2026年2月 , pp.234-239

PDF(800KB)

有料閲覧

文献概要を表示

本連載では，日常の栄養管理で対応が必要となる栄養関連問題について，その原因と対応を臨床推論するための方法を，ケーススタディから学んでいきます．

「臨床推論ファーストブック」（臨増145（4））と合わせて読み進めてください．

連載　こんだてじまん

じまんの一品　誕生日御膳鈴木　真由美 148巻2号 , 2026年2月 , pp.250-254

PDF(2486KB)

有料閲覧

文献概要を表示

栄養管理と給食管理の両面から，病気の治療・回復・合併症の予防をめざして，患者をサポートしている．安心，安全な食事を提供し，入院生活の中でも季節感を感じていただけるよう工夫をしている．

連載　栄養支援に活かす！　行動医学・メンタルヘルス実践アプローチ⑧

リバウンド防止対策あの手この手野崎　剛弘 148巻2号 , 2026年2月 , pp.257-264

PDF(2614KB)

有料閲覧

文献概要を表示

はじめに

肥満症治療における“本当のむずかしさ”は，減量そのものよりも“減量後の体重維持（体重の再増加，すなわちリバウンド防止）”です．海外の大規模研究でも，行動療法・認知行動療法は短期的な減量に有効であるものの，3年以上の長期維持はむずかしいことが示されています^1）．肥満症が多因子疾患であるがゆえに，減量した体重の維持も，これらの各要因の複雑な相互作用によって妨げられると考えられるために，リバウンド問題の解決は進んでいないのが現状となっています．実際，管理栄養士が臨床や外来で患者と向き合う場合に，

・なぜ体重維持が続かないのか

・どうすれば体重が戻らないのか

という問いは日常的に直面する課題です．

本稿では， “リバウンドのメカニズム”を整理したうえで，管理栄養士が現場で用いやすい「体重維持技術」を紹介します．

連載　これだけは知っておこう　臨床栄養学ビギナー道場㉑

管理栄養士は病態に対応した経腸栄養剤を理論的に理解しなければ！(5) -呼吸不全用経腸栄養剤と耐糖能異常用経腸栄養剤井上　善文 148巻2号 , 2026年2月 , pp.266-273

PDF(901KB)

有料閲覧

文献概要を表示

われながら，この病態対応経腸栄養剤の解説に力が入っているなあ，ビギナー道場なんだからこんなに詳しく解説しなくてもいいかも，と思っています．しかし，こんなに詳しく解説している，読みやすい論文って，あまりないんじゃないの？　そう思ったり．でも，そろそろ完結させなくては．

今回は，呼吸不全用経腸栄養剤と耐糖能異常用経腸栄養剤について解説することにします．耐糖能異常用経腸栄養剤は糖尿病用と言いたいところですが，食品だからそれは表現できないだけでなく，主な使用目的は侵襲時における血糖管理なので，耐糖能異常用でいいと思っています．英語では“diabetes-specific enteral formula”です．

連載　EBN実践につなげる！　栄養疫学研究最新トピックス⑬

子どもの食事を“測る”評価ツール -8日間食事記録との比較による妥当性の検証大久保　公美 148巻2号 , 2026年2月 , pp.274-280

PDF(1230KB)

有料閲覧

文献概要を表示

はじめに

子どもの食事を正確に把握することは容易ではない．学童期から思春期にかけて，身体的・精神的発達とともに食習慣も大きく変化し，自立的な食の選択や友人・家族の影響により食行動は多様化する．さらに，記憶力や時間感覚の未熟さから食事内容の想起は不正確になりやすく，食習慣の正確な把握はいっそう困難となる^1）．しかし，この時期に形成された食習慣は成人後も持続しやすく，将来の健康リスクに影響を与える^2）．そのため，学童・思春期の食生活を適切に評価することは，臨床や学校保健，公衆衛生の観点からもきわめて重要である．

従来の食事記録法や24時間思い出し法は精度が高い一方，対象者や調査者の負担が大きく，日常的な活用や大規模調査には不向きである^3）．その代替として，簡便かつ効率的に習慣的な摂取状況を把握できる食事質問票の活用が注目されている．成人向けの質問票は多くの妥当性研究が行われてきたが，学童・思春期にそのまま適用するには限界があり，発達段階に応じた調整が必要になる．この課題に対応して日本で開発されたのが，小中高生を対象とした簡易型食事歴法質問票（brief-type diet history questionnaire for Japanese children and adolescents：BDHQ15y）である．これまで一部地域や年齢層で生体指標を用いた限定的な妥当性の検討はあるものの，栄養素や食品群全般の摂取状況の評価精度や幅広い年代への適用可能性については十分に検証されていない．

本稿では，6～17歳を対象に8日間秤量食事記録法と比較して，BDHQ15yの相対的妥当性を評価した研究を紹介する^4）．

日本の管理栄養士・栄養士たちのグローバルチャレンジ―JICA栄養士隊員の活動を通じて⑧

モンゴル国での活動を通じて神宮　佑紀 148巻2号 , 2026年2月 , pp.241-243

PDF(1479KB)

有料閲覧

文献概要を表示

モンゴル国の食事と食習慣

モンゴルと聞いて思い浮かぶのは大草原やゲル，馬といった雄大な景色ではないでしょうか．モンゴルでは，昔から牧草地を家畜とともに移動する遊牧が行われてきました．そのため生活は家畜と強く結び付き，夏は白い食べ物（乳製品），冬は赤い食べ物（肉）を食べる伝統的な食文化があります．都市への定住が進んでも人々にとっての主食は変わらずに「肉」です．代表的な料理は刻んだ肉を小麦の生地で包んで蒸す「ボーズ」で，日常的に食べられます（写真1）．肉は血抜きをしないため独特の風味があります．生地で包んだ肉を揚げた「ホーショール」，肉入り蒸し焼きうどん「ツォイワン」，肉の塩茹で「チャンサンマハ」なども代表的です．塩入りミルクティー「スーテーツァイ」も欠かせません．脂の多い料理ですが，－40度にもなる冬には確かに肉で体力を付けたくなり，私自身暮らすうちにふと「ボーズが食べたい」と思うようになりました．

○×例でわかる！　説明スキルアップ講座②

説明スキル(1) はじめに概要を伝える松本　千明 148巻2号 , 2026年2月 , pp.244-245

PDF(807KB)

有料閲覧

文献概要を表示

今回は，患者に「わかりやすく」説明するスキルの1つ目，「はじめに概要を伝える」について説明します．

本連載では，患者に「わかりやすく」説明するスキルの説明は，主に，次の「ビフォーアフター形式」で行います．

未知なる発酵食を訪ねて―フィールドワークからみる食と文化②

こだわりの調味料納豆横山　智 148巻2号 , 2026年2月 , pp.246-247

PDF(2936KB)

有料閲覧

ぷろらぼ　研究室で学んでみませんか

運動と栄養を科学する力を養い，実践力・研究力を備えた人材を育成東洋大学大学院　健康スポーツ科学研究科　栄養科学専攻 148巻2号 , 2026年2月 , pp.248-249

PDF(807KB)

有料閲覧

文献概要を表示

本研究科は，健康スポーツ学，スポーツ科学，栄養科学等に関する深い見識をもった高度専門職ならびに教育研究者を養成し，乳幼児から高齢者・障がい者等に至る幅広い対象における健康の増進やスポーツの振興に，さまざまなフィールドで貢献することを目的として設立されています．

ズームアップ

国内外の既存データベースから見た健康食品の重症健康被害の実態鈴木　浩史 148巻2号 , 2026年2月 , pp.281-288

PDF(1202KB)

有料閲覧

文献概要を表示

健康食品は疾病をもたない者が利用するものであるが，疾病をもつ者が利用するケースも決して少なくない．そして，疾病をもつ者に健康食品による健康被害が生じた場合，その転帰は重篤となりやすいことが示唆される．日本内科学会，日本内分泌学会，そしてPubMedでは健康食品による健康被害が症例報告の形で多く報告されている．今回，それらの症例報告を解析することによって，死亡を含む重篤な転帰となった健康食品による健康被害が複数報告されていることがわかった．健康食品による健康被害の予防・早期発見のためには，健康食品による健康被害報告の一元管理が望まれる．

-------------

目次 148巻2号 , 2026年2月 , pp.162-163

PDF(528KB)

フリーアクセス

編集後記 148巻2号 , 2026年2月 , pp.296-296

PDF(690KB)

フリーアクセス

News & Information

JCNパズル 148巻2号 , 2026年2月 , pp.265-265

PDF(626KB)

有料閲覧

日本栄養士会医療職域米原　恭子 148巻2号 , 2026年2月 , pp.289-289

PDF(453KB)

有料閲覧

自治体病院上原　由美 148巻2号 , 2026年2月 , pp.290-290

PDF(621KB)

有料閲覧

精神科病院森脇　理絵 148巻2号 , 2026年2月 , pp.291-291

PDF(455KB)

有料閲覧

厚生労働省・消費者庁 148巻2号 , 2026年2月 , pp.292-293

PDF(430KB)

有料閲覧

おしらせ 148巻2号 , 2026年2月 , pp.294-294

PDF(416KB)

有料閲覧

REMARKS―編集委員のひとこと 148巻2号 , 2026年2月 , pp.295-295

PDF(639KB)

有料閲覧

基本情報

臨床栄養
148巻2号
(2026年2月発行)

電子版ISSN：印刷版ISSN：0485-1412 医歯薬出版

お気に入り登録(雑誌)
お気に入り登録(号)
最新号をみる

バックナンバー ( 閲覧可 )

文献閲覧数ランキング(
9月7日～9月13日
)

第1位【総論】AWGS 2025×GLISで再定義される“マッスルヘルス” 吉村芳弘臨床栄養 149巻 2号 pp. 154-160 (2026年8月1日) 医歯薬出版
第2位タンパク質の逆襲　ApoA-Iとα-シヌクレイン雨海照祥臨床栄養 142巻 1号 pp. 121-132 (2023年1月1日) 医歯薬出版
第3位 (Part 1)脳腸相関総論　脳腸相関とは内藤裕二臨床栄養 142巻 6号 pp. 822-829 (2023年5月25日) 医歯薬出版
第4位タンパク質の逆襲　地中海熱のスリーパーホールド雨海照祥臨床栄養 141巻 3号 pp. 381-391 (2022年9月1日) 医歯薬出版
第5位タンパク質の逆襲　脂質異常症のローブロー雨海照祥臨床栄養 141巻 6号 pp. 899-910 (2022年11月1日) 医歯薬出版
第6位味覚障害の症状，分類，診断，治療田中真琴臨床栄養 147巻 5号 pp. 618-622 (2025年10月1日) 医歯薬出版
第7位 (Part 3)NAFLD/NASH　NAFLD/NASHにおけるサルコペニア肥満の現状と対策米田正人,留野渉,本多靖,小林貴,野上麻子,斉藤聡,海老澤佑,加藤孝征,坂本康成,小川祐二,今城健人,中島淳臨床栄養 139巻 4号 pp. 561-565 (2021年9月25日) 医歯薬出版
第8位認知症高齢者の口腔衛生白部麻樹臨床栄養 143巻 6号 pp. 792-795 (2023年11月1日) 医歯薬出版
第9位胃瘻からのミキサー食注入の実践田中紀子臨床栄養 145巻 1号 pp. 4-8 (2024年7月1日) 医歯薬出版
第10位集中治療領域における便秘のフローチャート作成前後での排便状況比較西村雄二,鈴木美希,中桐啓太郎臨床栄養 145巻 6号 pp. 811-815 (2024年11月1日) 医歯薬出版

臨床栄養 148巻2号 (2026年2月発行)

特集 間質性肺疾患の栄養治療

栄養管理に活かしたい！ 漢方医学入門①

スポット

連載 みんなで学ぶ 栄養管理のための臨床推論ケーススタディ⑭

連載 こんだてじまん

連載 栄養支援に活かす！ 行動医学・メンタルヘルス実践アプローチ⑧

連載 これだけは知っておこう 臨床栄養学ビギナー道場㉑

連載 EBN実践につなげる！ 栄養疫学研究最新トピックス⑬

日本の管理栄養士・栄養士たちのグローバルチャレンジ―JICA栄養士隊員の活動を通じて⑧

○×例でわかる！ 説明スキルアップ講座②

未知なる発酵食を訪ねて―フィールドワークからみる食と文化②

ぷろらぼ 研究室で学んでみませんか

ズームアップ

-------------

News & Information

基本情報

バックナンバー ( 閲覧可 )

文献閲覧数ランキング( 9月7日～9月13日)

特集　間質性肺疾患の栄養治療

栄養管理に活かしたい！　漢方医学入門①

連載　みんなで学ぶ　栄養管理のための臨床推論ケーススタディ⑭

連載　こんだてじまん

連載　栄養支援に活かす！　行動医学・メンタルヘルス実践アプローチ⑧

連載　これだけは知っておこう　臨床栄養学ビギナー道場㉑

連載　EBN実践につなげる！　栄養疫学研究最新トピックス⑬

○×例でわかる！　説明スキルアップ講座②

ぷろらぼ　研究室で学んでみませんか

文献閲覧数ランキング(
9月7日～9月13日
)