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特集 子どもの栄養 今なぜ必要なのか
Ⅰ．一生の土台となる子どもの栄養
小児領域における「日本人の食事摂取基準（2025年版）」の理解と活用
深津 章子
1
1大妻女子大学家政学部食物学科
キーワード：
日本人の食事摂取基準
,
推奨量
,
耐容上限量
,
母乳
,
亜鉛
Keyword:
日本人の食事摂取基準
,
推奨量
,
耐容上限量
,
母乳
,
亜鉛
pp.917-921
発行日 2026年8月1日
Published Date 2026/8/1
DOI https://doi.org/10.34433/pp.0000002391
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SUMMARY
▷「日本人の食事摂取基準」は，健康な個人・集団を対象に，健康保持や生活習慣病予防を目的として，推定平均必要量や目標量など5指標が策定される．
▷2025年版では，最新の母乳データに基づき乳児の亜鉛の目安量が引き下げられた．鉄の耐容上限量が設定されなかったほか，ビタミンB12の指標が変更になった．
▷将来の骨粗鬆症予防に向けたCa摂取や，母乳栄養児のビタミンD不足への注意が強調されている．
▷個別の病態への応用においては，本基準を基礎としつつ，疾患による代謝変化や成長障害を加味した個別化をはかることが求められる．
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