特集 食事療法Revisit
脂質摂取の考え方と実際
田中 清
1
,
桒原 晶子
2
,
幣 憲一郎
3
1京都女子大学家政学部 食物栄養学科
2大阪樟蔭女子大学健康栄養学部健康栄養学科
3京都大学医学部附属病院疾患栄養治療部
キーワード：
コレステロール
,
日本人の食事摂取基準
,
脂肪エネルギー比率
Keyword:
コレステロール
,
日本人の食事摂取基準
,
脂肪エネルギー比率
pp.462-466
発行日 2016年6月15日
Published Date 2016/6/15
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1415200441
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POINT
・エネルギー産生栄養素のバランスを考える．
・コレステロール摂取の目標量は定められていない．
・しかしこれは，高LDL血症患者での食事療法や，LDL低下療法の意義を否定したものではない．
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