Japanese
English
カラーグラビア カラースコープ
乱舞する食中毒菌
橋本 雅一
1
,
堀内 三吉
1
1東京医科歯科大学微生物学
pp.6-7
発行日 1969年9月1日
Published Date 1969/9/1
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1661914593
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- Abstract 文献概要
食中毒の統計をとり始めて以来，最も多発したのは，昭和30年の65,746人（人口10万人あたり73.6）でその他の年でも毎年ほぼ3〜4万人前後の食中毒患者が発生している。
この食中毒のうち，細菌によるものが毎年半分近く，昭和42年では42.6％，患者数の55.7％が細菌性食中毒であった。中でも腸炎ビブリオ，ぶどう球菌，サルモネラによるものが圧倒的に多く，全体の食中毒の39.8％，細菌性食中毒の実に93.4％に達する。
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