今月の主題 食中毒，その発症をめぐって
話題
新たな食中毒原因菌―Providencia alcalifaciens
宇田 隆行
1
,
本田 武司
1
Takayuki UDA
1
,
Takeshi HONDA
1
1大阪大学微生物病研究所細菌感染分野薬学研究科
キーワード：
Providencia alcalifaciens
,
エマージング食中毒
Keyword:
Providencia alcalifaciens
,
エマージング食中毒
pp.513-517
発行日 2003年5月15日
Published Date 2003/5/15
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1542101182
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1. はじめに
1996年11月に福井市で発生した集団食中毒の原因菌として同定されたのがProvidencia alcalifaciens(PA)である1)．PAは以前からその存在は知られていたが，一般的に非病原性の細菌として認識されてきた．しかし，この福井市での集団食中毒の事例によりPAが新たに単独で食中毒の原因菌となりうることが明らかとなったので，これについて紹介する．
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