機能性表示食品制度における食品の安全性の評価方法について

コレがわかる！

機能性表示食品のなかでサプリメント形状の商品は，医薬品との誤認や過剰摂取による健康被害のリスクが高いとされます．本稿では，消費者には正確な情報提供が求められ，事業者には市販前の安全性評価とともに，市販後の健康被害情報を積極的に収集し，被害防止に役立てる取り組みが求められることを解説します．