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Diagnosis and Treatment Volume 109, Issue 8 （August 2021）

診断と治療 109巻8号（2021年8月発行）

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特集健康食品･サプリメントを知る

保健機能食品とは三戸夏子 ¹ ¹横浜国立大学教育学部キーワード：臨床試験 , システマティックレビュー , 特定保健用食品 , 保健機能食品 , 栄養機能食品 , 機能性表示食品 Keyword: Clinical Trials as Topic , Systematic Reviews as Topic , Functional Food pp.1041-1046

発行日 2021年8月1日 Published Date 2021/8/1

DOI https://doi.org/10.34433/J00697.2021295998

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Abstract 文献概要
1ページ目 Look Inside

＜Headline＞1 食品に｢機能｣を表示することができるのは、保健機能食品である特定保健用食品、栄養機能食品、および機能性表示食品の3つだけである。2 特定保健用食品と機能性表示食品は｢保健機能｣、栄養機能食品は｢栄養成分の機能｣を表示できる。3 特定保健用食品は有効性および安全性について国による審査を受けて消費者庁長官が許可するが、機能性表示食品は届出制、栄養機能食品は自己認証制である。