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The Japanese Journal of Clinical Nutrition Volume 140, Issue 6 （May 2022）

臨床栄養 140巻6号（2022年5月発行）

Japanese English

特集 SDGsと栄養･食-Nutrition for Growth

(Part 3)SDGsと栄養･食　わが国での取り組み　食料システム×SDGs　世界と日本の食料システム改善の意義中嶋康博 ¹ ¹東京大学大学院農学生命科学研究科農業･資源経済学専攻キーワード：栄養失調 , 食糧援助 , 食料安全保障 , 持続可能な開発 Keyword: Sustainable Development , Food Security , Food Assistance , Malnutrition pp.834-839

発行日 2022年5月25日 Published Date 2022/5/25

DOI https://doi.org/10.32118/J01532.2022205449

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Abstract 文献概要
1ページ目 Look Inside

＜Key Point＞･SDGsにおいて飢餓撲滅がめざされたが、改善の動きはこの数年止まっており、2020年にはコロナ禍もあって栄養不足人口はかえって増えている。･食料増産は歴史的に栄養不足人口の解消に貢献してきたが、しかし地球環境や生物多様性に悪影響を与えることとなった。･現代の栄養不足人口の解消は、単純な食料増産ではなく、食料システム全体の改善で達成すべきである。･食料自給率の低いわが国が生産力向上を進めるうえで、環境と調和した食料システムの改善に取り組むため、みどりの食料システム戦略が策定された。