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Volume 51, Issue 9 （September 2019）

小児内科 51巻9号（2019年9月発行）

Japanese English

特集子どものための食の安全

食品中の危害要因による問題とその対応　予防と治療　健康食品やサプリメントの問題点位田忍 ¹ ¹大阪府立病院機構大阪母子医療センター臨床検査科キーワード：欠乏性疾患 , 小児栄養障害 , 栄養補助食品 , 食品の安全性 , 小児の健康 Keyword: Child Nutrition Disorders , Child Health , Dietary Supplements , Deficiency Diseases , Food Safety pp.1278-1283

発行日 2019年9月1日 Published Date 2019/9/1

DOI https://doi.org/10.24479/J00648.2019354714

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Abstract 文献概要
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サイト内被引用 Cited by

＜Key Points＞(1)サプリメント(supplement)とは、米国で導入されたdietary supplement(栄養補助食品)の訳で、ビタミンやミネラル、アミノ酸など栄養摂取を補助することや、ハーブなどの成分による薬効を目的とする食品である。いわゆる｢健康食品｣で、日本においては保健機能食品が類似語とみなされている。(2)幼児の利用率は8.7%あり、健康被害の報告もある。(3)薬品と食品の差がなくなり、情報が氾濫し、自己管理が要求される時代(CAM:代替相補医療)のなかで正しい知識と使い方の啓発が重要であり、子どもたちにヘルスリテラシーを身につける食教育も重要である。