【論文】糖尿病患者における食事の自己管理―模型食材作成と個別指導を導入して

はじめに

　糖尿病は予備軍が約600万人，有病者は約15万人といういわば国民病である．そして同時に，治療することによって完治させることは不可能な慢性疾患である．食事療法は，糖尿病の重要な治療の1つであるが，これは患者主体で行なうものであり，自己管理することは一般的に困難と言われている．

　今回受け持った患者は，3年前に糖尿病と診断され自分なりに食事の管理をしていたが，一人暮らしであり体調を崩したことから食事のコントロールができなくなった．患者は，食事療法に興味を持ち知識も得ているが，一人で食事の自己管理ができるには，まだ不十分に思われた．