糖尿病における食事療法の個別化 -――理論，ツール，そして技術

Individualization of dietary therapy on diabetes ――Its theory, tools, and technique

　患者は個別化指導を求めている．しかし，それは単に1人ずつ指導するという意味ではない．患者個人の生活習慣や食習慣を科学的・量的に把握し，それに対応した指導を行うことを意味する．本稿では，糖尿病における個別化食事療法に求められる要点を理論的に簡単にまとめたうえで，個別化食事療法を行うために必要なツールとそれを扱うために求められる技術について，簡易型自記式食事歴法質問票（BDHQ）を例として，概説することにした．