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特集 子どもの栄養ケアを見直す─分野の垣根を越えて
各論 地域や家庭の対応
子どもの栄養を見直そう
鈴木 志保子
1
Shihoko Suzuki
1
1神奈川県立保健福祉大学大学院保健福祉学研究科
pp.775-779
発行日 2026年6月1日
Published Date 2026/6/1
DOI https://doi.org/10.24479/pm.0000003020
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はじめに
子どもの栄養状態は,その多くが保護者の食事提供や生活管理に依存している。保護者は日々の発育が順調であれば,栄養面に大きな問題はないと判断しがちである。しかし,近年の社会環境の変化は,子どもの食事内容や食環境に影響を及ぼしており,栄養状態の問題が生じやすくなっている。このような背景から,保護者の食事・栄養に関する知識やスキルの重要性は高まっている。

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