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特集 透析患者の体力と認知力を考える―患者と家族が満足するキュアとケア
［各論］5．フレイルを予防する食事
加藤 明彦
1
1浜松医科大学医学部附属病院血液浄化療法部
キーワード：
フレイル
,
たんぱく質
,
ビタミン類
,
孤食
,
口腔保清
Keyword:
フレイル
,
たんぱく質
,
ビタミン類
,
孤食
,
口腔保清
pp.471-478
発行日 2018年5月10日
Published Date 2018/5/10
DOI https://doi.org/10.19020/CD.0000000435
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地域居住高齢者では，フレイルにはたんぱく質摂取量の低下のみならず，朝食時たんぱく質摂取不足，脂肪摂取量の増加，孤食，口腔の問題などが関与する．一方，透析患者ではエネルギーおよびたんぱく質摂取不足がおもな原因である．透析時の栄養補給により，栄養および炎症指標，通常歩行速度などの身体機能が改善する．通常，高齢者では少なくとも1.0～1.2 g/kg 理想体重/day のたんぱく質摂取がフレイルの進行予防に必要である．したがって，十分な透析量およびポリファーマシー回避を配慮したリン吸着薬を組み合わせたうえで，必要なエネルギーおよびたんぱく質を摂取することが，透析患者のフレイル予防において重要である．
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