高齢者の食事とフレイル

はじめに

　令和7年版高齢社会白書によると，わが国の65歳以上人口は3,624万人となり，総人口に占める割合（高齢化率）も29.3％となった。令和25年以降は65歳以上人口が減少に転じても高齢化率は上昇を続け，令和52年には38.7％に達し，国民の2.6人に1人が65歳以上の者となる社会が到来すると推計されている^1）。一方，日本人高齢者全体のフレイルの割合は8.7％，プレフレイルの割合は40.8％と報告されている^2）。