Volume 67, Issue 2 （February 2026）

小児科 67巻2号（2026年2月発行）

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特集小児食物アレルギーのトピックス

１．学校における食物アレルギー対応給食チェックシステムの導入――誤食事故防止と保護者・教職員の負担軽減に向けたICT活用の評価高松伸枝 ¹ ¹別府大学食物栄養科学部食物栄養学科 pp.103-107

発行日 2026年2月1日 Published Date 2026/2/1

DOI https://doi.org/10.18888/sh.0000003763

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Abstract 文献概要
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参考文献 Reference

近年，食物アレルギーを有する児童生徒の増加に伴い，学校給食における安全確保は喫緊の課題となっている．紙ベースの献立確認や手作業によるチェックは，保護者および教職員に大きな負担をもたらすだけでなく，ヒューマンエラーによる誤食事故のリスクを内包している．本稿では，これらの課題解決を目的として開発されたICTを活用した給食チェックシステム「スマイル給食リンクシステム」の概要と導入効果を報告する．導入評価の結果，保護者は給食確認に関する負担軽減を実感し，誤食リスクの低減を認識しており，本システムの有効性が示された．今後，学校給食現場への普及が期待される．