マリーンバースハウス―自家製無農薬野菜をふんだんに使う安心・安全なごちそう

常時30種以上の植物が育つ畑を開業以来耕し続ける

　大根，なす，里芋，ごぼう，ねぎ，うど，とうもろこし，かぼちゃ，長芋など，マリーンバースハウスの畑には常時30種以上もの野菜や果物，ハーブが育っている。駐車場の隣には，山ももやあけび，栗の木など実のなる木が植えられており，少し外れたところには，しいたけの原木も備える。数年前までは烏骨鶏を飼い，朝食に産みたての卵を添えていた。その理由を，院長の海内さんはこう語る。

　「食べることも，料理をすることも，もともと大好きなんです。助産院を建てた時，玄関先に木を植えようと思ったのですが，迷わず実のなる木を選びました。欲張りなんでしょうね。畑も土壌ができるまでに数年かかり，最近ようやく軌道に乗ってきたところです」