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特集 臨床医のための実践的食事療法
Ⅲ．コラム：食事療法を補助するツール
料理カード（実物大「そのまんま料理カード」，群羊社）を用いた食事指導の実際
Column:The dietary instruction actually with a dish card
住田 尚子
1
1内科(糖尿病)久安医院
キーワード：
①2型糖尿病
,
②食事療法
,
③栄養指導
Keyword:
①2型糖尿病
,
②食事療法
,
③栄養指導
pp.319-322
発行日 2010年5月15日
Published Date 2010/5/15
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1415101061
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最近の厚生労働省の調査では，糖尿病患者数は1,000万人に届きそうな勢いで増加しています．わが国の糖尿病の大半を占める2型糖尿病において，治療の基本となるのは食事療法，そして運動療法です．しかし，多くの糖尿病患者さんは自覚症状がなく，これらの治療を継続することは必ずしも容易ではありません．
従来糖尿病の食事療法には，主に「糖尿病食事療法のための食品交換表」が使われてきました．しかし，飽食の時代と称される現代，食生活の多様化により今までどおりの食事指導ツールでは対応できない患者さんも増えています．当院では，実物大「そのまんま料理カード」1)を用いた食事指導を実施し，一定の効果を上げているので紹介したいと思います．
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