今月の料理

産みたての卵を使つて

　食欲の衰えるこの季節には，とかく偏食になりやすいので，卵のように完全食品に近いものを頂くのも栄養上よい工夫の一つかと思います．しかも鮮度の落ちた魚などより，産みたての卵の料理の方がどんなにか安心しておいしく頂けることでしよう．