コーヒーブレイク
料理三昧
S K
pp.237
発行日 1989年3月1日
Published Date 1989/3/1
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1543205549
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北国の冬は厳しい。それだけに雪が融け、春の陽を浴びて枯草の中から芽を出すツクシやフキノトウを摘む喜びはたとえようもない。寒さの中で培われた料理のいくつかを紹介してみたい。
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