今月の料理

　しとしとみぞれの降る宵は，シンから身体のあたたまる鍋料理がなつかしい。主婦も，寒い台所で手間をかけた料理をするよりも，煮乍ら食べられるものの方がどんなに助かるかしれない。

　あぶらの乗つて来た魚，雪の肌の大根，もちもちした芋類，霜にうたれた甘い葱，香り高い抽子……そういつた12月の食品を使つたお惣菜を今月はお届けします。