特集 「食べる」ことをめぐる問題―今，知っておきたい偏食・摂食障害・摂食嚥下障害への対処法―
Ⅲ．食べられない子どもへの対応 精神・心理面から
摂食障害の栄養指導
浮田（柴崎） 千絵里
1,2
1筑波大学附属病院病態栄養部
2日本摂食障害協会
キーワード：
神経性やせ症制限型
,
むちゃ食い・排泄行為
,
神経性やせ症過食期
Keyword:
神経性やせ症制限型
,
むちゃ食い・排泄行為
,
神経性やせ症過食期
pp.799-805
発行日 2024年7月1日
Published Date 2024/7/1
DOI https://doi.org/10.34433/pp.0000001085
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SUMMARY
▷神経性やせ症の患者に対する栄養指導では，病期によって指導法が異なる．
▷制限型の栄養指導では，この病気の症状によって起こる食事への弊害を説明する．
▷むちゃ食い・排泄行為（過食・嘔吐）では，その行為を否定するだけに終わらず，対処法を検討・説明する．
▷回復期の過食では，なぜ過食行動が起きるのか説明し，過食することを否定せず寄り添う栄養指導を心がける．
▷病気の回復とともに，健康維持の食事について紹介する．
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