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特集 摂食嚥下障害のフロンティア ─管理栄養士が知っておきたい最新情報
摂食嚥下障害患者の栄養管理
-評価から介入まで
上島 順子
1
Junko Ueshima
1
1NTT 東日本関東病院 栄養部
キーワード：
低栄養
,
GLIM基準
,
個別化栄養介入
,
嚥下調整食
,
包括的介入
Keyword:
低栄養
,
GLIM基準
,
個別化栄養介入
,
嚥下調整食
,
包括的介入
pp.24-28
発行日 2024年1月1日
Published Date 2024/1/1
DOI https://doi.org/10.32118/cn144010024
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コレがわかる！
評価については栄養アセスメントでGLIM基準が推奨される背景や高齢患者における多角的な視点の必要性，介入については食形態調整，栄養素密度増大，ONSの活用，包括的介入に焦点を当てて，最新情報を解説します．
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