子どもの栄養を見直そう

はじめに

　子どもの栄養状態は，その多くが保護者の食事提供や生活管理に依存している。保護者は日々の発育が順調であれば，栄養面に大きな問題はないと判断しがちである。しかし，近年の社会環境の変化は，子どもの食事内容や食環境に影響を及ぼしており，栄養状態の問題が生じやすくなっている。このような背景から，保護者の食事・栄養に関する知識やスキルの重要性は高まっている。