特集 正しく指示する 子どもの栄養・病気のときの食事指導Ⅰ
11．慢性肝不全
乾 あやの
1
,
竹川 佳代
2
1済生会横浜市東部病院小児肝臓消化器科
2同 栄養部管理栄養士
pp.1150-1154
発行日 2024年11月1日
Published Date 2024/11/1
DOI https://doi.org/10.18888/sh.0000003216
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肝臓は巨大な生化学工場であり，生命維持，成長に不可欠な重要臓器である．慢性肝不全は6か月以上持続する重症な肝機能異常を伴う症候群である．小児では常に成長発達をしているので，成人とは異なる理念で食事指導をしなければならない．食事をとることは小児にとって重要なQOLである．まず正確な栄養評価をして，蛋白質，糖，脂肪，ビタミン，ミネラルなどの栄養素をどのようにとるのか，小児期の肝臓病態を知ったうえで決める．
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