２．カンピロバクター，サルモネラ

カンピロバクターとサルモネラは，ともに急性細菌性腸炎の起因菌である．カンピロバクターは鶏肉や井戸水などから，サルモネラは家畜，鶏卵，ペットなどから経口感染する．細菌性腸炎は1週間ほどで軽快するが，カンピロバクター腸炎では下痢が遷延することがある．合併症は，カンピロバクターではGuillain-Barré症候群が，サルモネラでは菌血症や髄膜炎などがある．治療はカンピロバクターではマクロライド系抗菌薬投与を，サルモネラでは対症療法を行う．両者とも食中毒の起因菌だが，症状，治療内容，合併症などに差異があるため，両者を見極める必要がある．