脚気論争 -―疫学と基礎研究―

白米を主食とした江戸で流行し，「江戸病」と言われたように，「脚気」は多くの犠牲者を出し，江戸時代は天然痘，結核，感染症とともに4大死因であった。徳川幕府の将軍の多くが脚気による「衝心（心不全）」で亡くなったといわれる。篤姫の死因も衝心であるといわれている。