塩漬け梅によるアナフィラキシーの1例

Anaphylaxis due to salt pickled Japanese apricots

現病歴　半年ほど前から，食後に眼瞼の痒みや腫脹を生じたことが何回かあった。2カ月前，梅酒の梅を2粒食べた際に眼周囲の痒みを自覚した。自家製梅干しを作るにあたり，塩漬けして3日目の梅（図1）を1粒だけ味見したところ，10分ほどで眼瞼腫脹，呼吸困難感，体幹・四肢の紅斑が出現し，悪心，嘔吐もみられた。症状は自然に軽快したが，精査のため当科を受診した。