‘配膳’からの脱却を

　私は最近，知人の入院を通して大切な教訓を得た．といってもさほど特殊なことではないが，考えさせられることなのである．

　知人I氏は，糖尿病と慢性腎炎の合併症で今は帰らぬ人であるが，1氏が終焉を迎えんとする時期のことである．最善の治療も効を奏さず，日に日に悪化し，ついに強度の全身浮腫や視力障害，尿毒症による意識障害を伴う状態になってしまったある日のこと，見舞った私に‘あれ食べてはいかん，これ食べてはいかんばかり言われていやになった’と訴えるのであった．I氏はまだ50歳代で，数年前に先立たれた夫の家業を受け継ぎ，適齢期の子女を持つことから回復意欲は人一倍強かったが，疾病からもうかがえるとおり食事制限がかなり大きく，極度に食欲も減退し衰弱もひどくなった．