料理カード（実物大「そのまんま料理カード」，群羊社）を用いた食事指導の実際

Column:The dietary instruction actually with a dish card

　最近の厚生労働省の調査では，糖尿病患者数は1,000万人に届きそうな勢いで増加しています．わが国の糖尿病の大半を占める2型糖尿病において，治療の基本となるのは食事療法，そして運動療法です．しかし，多くの糖尿病患者さんは自覚症状がなく，これらの治療を継続することは必ずしも容易ではありません．

　従来糖尿病の食事療法には，主に「糖尿病食事療法のための食品交換表」が使われてきました．しかし，飽食の時代と称される現代，食生活の多様化により今までどおりの食事指導ツールでは対応できない患者さんも増えています．当院では，実物大「そのまんま料理カード」¹⁾を用いた食事指導を実施し，一定の効果を上げているので紹介したいと思います．