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特集 いざ実践！透析患者の栄養管理
5．エネルギー摂取量を増やすにはどうするのが良い？
酒井 友哉
1
1清永会矢吹病院健康栄養科・管理栄養士
キーワード：
エネルギー
,
栄養障害
,
食事療法
Keyword:
エネルギー
,
栄養障害
,
食事療法
pp.1497-1501
発行日 2024年11月10日
Published Date 2024/11/10
DOI https://doi.org/10.19020/CD.0000003207
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エネルギー摂取量の充足はフレイル，サルコペニア対策の根幹であるが，エネルギー摂取量不足の患者は多く，患者の高齢化や透析の長期化，生活環境の多様化などにより画一的な指導では不十分である．体重が減少しエネルギー摂取量の不足が疑われる場合は，食事摂取状況や生活状況の十分な把握を実施し，問題点を明確にし，介入計画を立案する．現在の食事量と本来摂取すべき食事量と比較し，いつ，何を，どの程度摂取すればよいのか，具体的な指導を行う．食事量を増やすことが困難な場合は，料理に油を加える，主食を混ぜご飯やおにぎりにする，補食を取り入れる，栄養補助食品を活用するなど個々に応じた対策を検討する．
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