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特集 高齢者の食べる喜びを支える作業療法
特集コラム
高齢者の摂食・嚥下へのアプローチの実践例
根岸 裕司
1
1特定医療法人社団 愛有会 三愛病院
pp.939-940
発行日 2014年8月15日
Published Date 2014/8/15
DOI https://doi.org/10.11477/mf.5001100619
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- Abstract 文献概要
- 参考文献 Reference
一人で食事ができることは，食べる楽しみの最も重要な一つである．三愛病院（以下，当院）では自力摂取できるように，いくつかの工夫をしている．片手でも食べられるように，自助食器とお盆全体にコーティング（すべり止め．器とは違う色）を施している．また，主食であるご飯は白いため，ご飯の器はご飯が目立つよう器の色を変え，スプーンも柄に幅があり持ちやすいよう工夫をしている（図1）．これらから利用者はストレスなく，また職員の見守りで，自力摂取できる方が増えている．
OTは摂食・嚥下の先行期で自力摂取が難しい症例に対応することが多い．上記のような環境下で，個別対応（OTの介入）で自力摂取が行えるようになった3例を紹介する．なお，倫理的配慮として，発表に際しては，当院とご本人の了承を得ている．
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