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時短・簡単・驚嘆レシピ 夕ご飯 何にする？
—11th recipe—長芋の和洋アレンジ
川真田 美和子
1,2
1元 東京女子医科大学東医療センター 麻酔科
2ジョイ女医クッキング
pp.234-235
発行日 2021年3月1日
Published Date 2021/3/1
DOI https://doi.org/10.11477/mf.3101201918
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- Abstract 文献概要
長芋は，とろろにするのが定番ですが，煮物や炒め物など，いろいろな方法で美味しく食べられる野菜の万能選手です。今回はそんな万能選手の長芋と，もう一つおまけに春の定番菜の花を使ったレシピを紹介します。コロナウイルス感染拡大の影響で，お家ご飯を頑張っている読者のレパートリーアップに，少しでもお役に立てれば嬉しいです。
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