—9th recipe—お正月を楽しむ

お正月の料理といえば，おせちが頭に浮かびます。

日本人の食の原点とも言われるおせちは，古くて新しい多様性のある自由な家庭料理です。

女医ジョイクッキングでは，各家庭の，各地方の味を持ち寄って楽しんでいました（今はコロナ禍で，休会ですが…）。

そこで出会ったレシピをいくつかご紹介します。