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時短・簡単・驚嘆レシピ 夕ご飯 何にする？
—9th recipe—お正月を楽しむ
川真田 美和子
1,2
1東京女子医科大学東医療センター 麻酔科
2ジョイ女医クッキング
pp.30-31
発行日 2021年1月1日
Published Date 2021/1/1
DOI https://doi.org/10.11477/mf.3101201870
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- Abstract 文献概要
お正月の料理といえば，おせちが頭に浮かびます。
日本人の食の原点とも言われるおせちは，古くて新しい多様性のある自由な家庭料理です。
女医ジョイクッキングでは，各家庭の，各地方の味を持ち寄って楽しんでいました（今はコロナ禍で，休会ですが…）。
そこで出会ったレシピをいくつかご紹介します。
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