—53rd recipe—アレンジそうめん

調理法が単調なそうめんですが，つけ汁や薬味に変化をつけるとだけでバラエティに富んで飽きずに楽しめます。

夏に食べきれず，残ってしまったそうめんで作ってみましょう。

阿波の「半田手延べそうめん」は，太めで腰が強く，時間が経っても味が変わらずこのレシピにお勧めです。