LiSA Volume 33, Issue 4 （April 2026）

LiSA 33巻4号（2026年4月発行）

Japanese English

時短・簡単・驚嘆レシピ　夕ご飯　何にする？

—72nd recipe—長芋の和洋アレンジ川真田美和子 ^1,2 ¹元東京女子医科大学東医療センター麻酔科 ²ジョイ女医クッキング pp.410

発行日 2026年4月1日 Published Date 2026/4/1

DOI https://doi.org/10.11477/mf.134088360330040410

PDF(884KB)

閲覧方法のご案内

この論文を閲覧するためにはログインが必要になります。

パスワードを忘れた場合新しくユーザー登録する施設共通IDをご利用の方はこちらから

1,320円 (1,200円+税10%) こちらは、410ページから410ページの文献です。

PPV（ペイ・パー・ビュー）とは、論文（記事）単位で購入・閲覧ができるサービスです。
購入には医書.jp本会員登録が必要です。

会員登録完了後に改めて上記「購入サイトへ」を選択してください。
または「購入サイトへ」選択後に「購入ログイン」、「新規会員登録」の順に進んでください。

会員登録について詳しくは

をご確認ください。

今回は長芋を使った和風と洋風の料理です。

途中までは一緒の作り方ですから，簡単です。

同じ食材での違いを味わってください。

長芋は，生でも食べられるヘルシーなイモです。

焼く時間を短くすると，ホクホク，シャリシャリした食感が楽しめます。

和風料理と洋風料理が同じ食卓に並ぶなんて家庭料理ならではではありませんか？

たたきとすり下ろし，2種類の食感も楽しんでください

電子版ISSN 1883-5511 印刷版ISSN 1340-8836 メディカル・サイエンス・インターナショナル