The Japanese Journal for Midwives Volume 6, Issue 3 （September 1954）

助産婦雑誌 6巻3号（1954年9月発行）

Japanese English

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今月の献立松本敦子 pp.49-51

発行日 1954年9月1日 Published Date 1954/9/1

DOI https://doi.org/10.11477/mf.1611200691

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1）烏賊の胡麻燒　酢どり生姜（5人前）

材料　烏賊5尾，黑胡麻6勺，卵白1コ分．砂糖，醤油，塩，新生姜5本

　作り方　胡麻は洗つて布巾で水気を切り炒つて擂鉢で油が充分にでるまでよくすりつぶし，卵白1コ分と砂糖大匙1杯，醤油大匙1杯を加えてよくすりまぜておく．

電子版ISSN 2188-6180 印刷版ISSN 0047-1836 医学書院