Japanese
English
私たちの本棚
丸元 淑生「システム料理学」／J. R. R. トールキン「指輪物語」／金子 光晴「どくろ杯」／山下 洋輔「ピアノ弾き翔んだ」いまいちマジに料理しよう！
佐久 一枝
1
1東京都立駒込病院検査室
pp.808
発行日 1983年9月1日
Published Date 1983/9/1
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1543202850
- 有料閲覧
PPV購入案内
1,320円 (1,200円+税10%) こちらは、808ページから808ページの文献です。
PPV（ペイ・パー・ビュー）とは、論文（記事）単位で購入・閲覧ができるサービスです。
購入には医書.jp本会員登録が必要です。
会員登録完了後に改めて上記「購入サイトへ」を選択してください。
または「購入サイトへ」選択後に「購入ログイン」、「新規会員登録」の順に進んでください。
会員登録について詳しくはをご確認ください。
購入には医書.jp本会員登録が必要です。
会員登録完了後に改めて上記「購入サイトへ」を選択してください。
または「購入サイトへ」選択後に「購入ログイン」、「新規会員登録」の順に進んでください。
会員登録について詳しくはをご確認ください。
- Abstract 文献概要
システム料理学
東大文学部卒の丸元氏が現代栄養学を勉強した理由がにくらしい．料理をこれ以上女にまかせておけないと判断したからだそうだ．
大事なのは，たまのご馳走の作り方ではなく毎日の食事をいかに充実させるか，そのためのシステム作りが紹介されている．
Copyright © 1983, Igaku-Shoin Ltd. All rights reserved.
